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大球盖菇菌丝体液体发酵培养条件的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 孙兴荣 1 ; 韩勇武 1 ; 卞景阳 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院

关键词： 大球盖菇菌丝体;液体发酵;培养条件

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2016 年 08 期

页码： 114-117

摘要： 为了探究大球盖菇菌丝体液体发酵的最佳培养基配方及培养条件,研究了碳氮源不同添加量及不同培养条件对其菌丝生长的影响。结果表明:大球盖菇菌丝体液体发酵的最佳培养基配方为可溶性淀粉2%,葡萄糖1%,米糠3%,KH_2PO_40.20%;最适培养条件为pH6.5,接种量8%,摇床转速130r·min~(-1),培养周期为7d。

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