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文献类型：中文期刊

作者：史亚兴 ¹ ; 卢柏山 ¹ ;

作者机构： 1.北京市农林科学院玉米中心

期刊名称：农业科技通讯

ISSN： 1000-6400

年卷期： 2010 年 05 期

页码： 185-187

摘要：糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70%～75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4%～5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高。糯玉米速冻果穗的出口市场巨大,出口的品种类型也从曾经的以

糯玉米子粒硬度与淀粉合成相关酶动态变化及相互关系

作者：史亚兴;董会;刘辉;徐丽;樊艳丽;俞嫒年;史亚民;卢柏山;赵久然

关键词：糯玉米;淀粉积累;子粒含水量;硬度
鲜食糯玉米籽粒含糖量与品尝相关性分析

作者：卢柏山;董会;刘辉;徐丽;樊艳丽;史亚兴;赵久然

关键词：糯玉米;适采期;可溶性固形物;糖含量
基于电子鼻和GC-IMS技术分析不同类型鲜食玉米的风味差异

作者：史亚兴;董会;徐丽;樊艳丽;刘辉;史亚民;俞嫒年;高宁;赵久然;卢柏山;王荣焕

关键词：鲜食玉米;GC-IMS;ROAV;挥发性风味物质
鲜食糯玉米杂交当代F₀叶酸含量的遗传研究

作者：焦炎炎;董会;史亚兴;刘辉;卢柏山;宋伟;赵久然

关键词：糯玉米;叶酸;当代杂种优势;母体效应
不同鲜食玉米品种适采期氨基酸含量分析

作者：卢柏山;董会;赵久然;徐丽;樊艳丽;史亚兴;王荣焕

关键词：鲜食玉米;高效液相色谱;氨基酸;营养评价
"甜味糯"新型鲜食玉米及其代表品种京科糯768的选育

作者：徐丽;史亚兴;席胜利;俞嫒年;卢柏山;赵久然

关键词：甜味糯;鲜食玉米;ZN3;京科糯768
308个糯玉米审定品种SSR标记遗传多样性分析

作者：杨扬;仇律雯;田红丽;易红梅;卢柏山;王璐;范亚明;史亚兴;任洁;葛建镕;徐丽;陆大雷;赵久然;王凤格

关键词：糯玉米;审定品种;SSR标记;遗传多样性