文献类型： 中文期刊
作者： 史亚兴 1 ; 卢柏山 1 ;
作者机构： 1.北京市农林科学院玉米中心
期刊名称： 农业科技通讯
ISSN： 1000-6400
年卷期： 2010 年 05 期
页码： 185-187
摘要： 糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70%～75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4%～5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高。糯玉米速冻果穗的出口市场巨大,出口的品种类型也从曾经的以
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