文献类型: 中文期刊
作者: 马红 1 ; 刘娣 1 ;
作者机构: 1.黑龙江省农业科学院畜牧研究所
关键词: 野猪肉;饲养;偶蹄目;生活水
期刊名称: 猪业科学
ISSN: 1673-5358
年卷期: 2012 年 29 卷 011 期
页码: 108
摘要: 野猪(sus scrofa linnaeus)为偶蹄目猪科动物,在我国境内分布广泛.随着近年来人们生活水平的提高,人们开始追求新奇、绿色的食品,野猪肉由于其特殊的口感开始走人人们的餐桌.
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