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高温下猕猴桃抗氧化生理响应及日灼伤害阈值温度

文献类型： 中文期刊

作者： 施春晖 1 ; 王晓庆 2 ; 骆军 3 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院林木果树研究所上海市设施园艺重点实验室

2.;上海市农业科学院林木果树研究所上海市设施园艺重点实验室

3.;上海市农业科学院林木果树研究所上海市设施园艺重点实验室;

关键词： 猕猴桃;阈值温度;日灼;抗氧化活性

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 72-76

收录情况： CSCD

摘要： 以‘红阳’‘金阳’2个中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)品种的果实为试材,通过人工模拟不同高温及持续时间,统计果实日灼斑发生率、测定丙二醛(MDA)含量、抗氧化活性生理生化指标,探讨猕猴桃果实对高温日灼病的响应。结果表明:在2 000μmol·m~(-2)·s~(-1)高强光下‘金阳’和‘红阳’的阈值温度均为35℃,但‘红阳’果实表皮日灼比‘金阳’延迟2 h;丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性均随温度及持续时间的增加呈增加趋势。‘金阳’在30℃(2 h)+35℃(2 h)处理下的日灼斑发生率、MDA含量和SOD活性下均小于35℃(4 h)热处理下;过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性随温度升高,先升高后期下降;一定范围内逐渐升温锻炼对猕猴桃果实提高高温适应能力有一定作用,并且不同品种间高温抗氧化反应敏感度存在差异。

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