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鲟鱼嗜水气单胞菌败血症的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 肖艳翼 1 ; 胡利静 1 ; 刘腾飞 1 ; 杨先乐 1 ; 夏永涛 2 ;

作者机构： 1.上海海洋大学

2.中国水产科学研究院

期刊名称： 科学养鱼

ISSN： 1004-843X

年卷期： 2014 年 V30 卷 12 期

页码： 63

收录情况： 北大核心

摘要： 鲟是一种古老的大型珍稀鱼类,不仅有很高的科研价值,而且食用价值好,全身除了骨板不能食用外,其余部分的营养价值都极高,尤其是它的卵可制成有"黑色黄金"之称的鲟鱼子酱,具有非常高的经济价值。目前国内已有多个省市对鲟进行人工养殖,但由于集约化养殖程度过高、滥用药物、水质恶化等

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