文献类型： 中文期刊
作者： 柳楠; 刘积凤; 赵金山; 管峰; 石国庆;
关键词： 动物源性成分;鉴定;16S rRNA基因;灵敏度
期刊名称： 中国畜牧杂志
ISSN： 0258-7033
年卷期： 2016 年 v.52 卷 15 期
页码： 74-78
收录情况： 北大核心
摘要： 动物源性成分鉴定被广泛应用于食品和饲料以及多种生物制品的检测中,现有检测方法中基于16S rRNA基因的通用引物由于存在与部分物种的mt DNA序列错配,导致检测中可能会出现假阴性。本方法对16S rRNA引物进行了改进,提高了引物与多个物种mt DNA序列的匹配度,使得检测的特异性提高,适用范围更广。对近20种动物源性成分的检测显示均能获得良好的检测效果,同时还能根据产物大小初步判断动物种类,提高了检测的效率和准确性。
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