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不同负载量对酿酒葡萄果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 岳海英 1 ; 马海军 2 ;

作者机构： 1.宁夏农林科学院种质资源研究所

2.宁夏大学

关键词： 负载量;酿酒葡萄;品质

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2013 年 15 期

页码： 44-46

收录情况： 北大核心

摘要： 以"赤霞珠"、"梅鹿辄"和"蛇龙珠"3个酿酒葡萄品种为试材,研究了不同负载量处理对酿酒葡萄果实品质的影响。结果表明:随着果实负载的减小,果实的果粒直径和果粒重量在增加,果实的可溶性固形物含量也在增加,但可滴定酸含量的变化不是很明显,表明60%留果量处理最好。

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