文献类型： 中文期刊
作者： 岳海英 1 ; 马倩 2 ; 丁毓端 2 ; 田建文 2 ;
作者机构： 1.宁夏农林科学院园艺研究所(有限公司)
2.西北农林科技大学园艺学院
关键词： 桃果实;1-MCP;褪黑激素;贮藏保鲜;联合处理
期刊名称： 北方园艺
ISSN： 1001-0009
年卷期： 2025 年 004 期
页码： 118-123
收录情况： 北大核心
摘要： 桃是我国北方地区重要栽植的经济果树之一，对提高地区农业经济产业有很大的作用[1]。同时桃果实汁水充盈，酸甜可口，营养价值丰富，深受广大群众的喜爱。桃是不耐贮藏的水果，在不当贮藏条件下易发生果肉腐烂、失水、褐变等症状。1-MCP和褪黑激素作为果蔬中常用的保鲜技术，深受研究人员的关注。该研究通过综合分析1-MCP和褪黑激素各自单一处理在桃果实中的保鲜效果、生理品质、冷害防治方面的应用。同时评估二者联合处理在桃未来贮藏保鲜中的发展前景，为后续的1-MCP和褪黑激素处理对桃果实贮藏保鲜方面的发展提供参考依据。
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