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鲜枣贮藏保鲜技术要点

文献类型: 中文期刊

作者: 李建华 1 ;

作者机构: 1.山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所

期刊名称: 农村百事通

ISSN: 1006-9119

年卷期: 2001 年 08 期

页码: 88

摘要: 枣是原我国的果树之一,果实营养丰富含有比一般水果多一倍的糖分以及较多的蛋白质,脂肪,铁,磷,钙等物质,然而,鲜枣极不耐藏,下面介绍鲜枣贮藏保鲜的几个技术要点:

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