文献类型： 中文期刊
作者： 程盛华 1 ; 杨春亮 1 ; 查玉兵 1 ; 黄茂芳 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所
关键词： 高效液相色谱法;己烯雌酚;鸡肉
期刊名称： 理化检验(化学分册)
ISSN： 1001-4020
年卷期： 2008 年 01 期
页码： 15-16
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 采用高效液相色谱法(HPLC)测定鸡肉中己烯雌酚残留量,将碎鸡肉用甲醇超声提取,合并提取液浓缩近干,用甲醇溶解残渣,所得溶液用于HPLC测定。Symmetry C18用作色谱柱,甲醇与0.0128 mol.L-1磷酸二氢钠溶液以63比37(体积比)混合后作为流动相,流速为1.0 mL.min-1。在230 nm波长处,用二极管阵列检测器检测。对鸡肉样品作了分析,测定结果的相对标准偏差(n=5)均小于10%,回收试验给出回收率在87.5%~92.3%之间。测得方法的检出限(S/N=3)为20μg.kg-1。
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