文献类型： 中文期刊
作者： 王秋叶 1 ; 张建成 1 ; 姚景珍 1 ;
作者机构： 1.山西省农科院棉花研究所
关键词： 河东乌麦;营养成分
期刊名称： 陕西农业科学
ISSN： 0488-5368
年卷期： 1999 年 06 期
页码： 4-6
收录情况： CSCD
摘要： 河东乌麦５２６（２ｎ＝ ４２）属冬性黑小麦品种，颖壳白，籽粒黑色，硬质。现代营养分析表明：乌麦５２６ 较普通小麦含更丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪及多种维生素和矿质元素等营养成分。经在运城、永济、稷山、临猗等地试种，表现出农艺性状稳定，产量高（平均 ５ ０３２．５ｋｇ／ｈｍ ２），与普通小麦示范品种差异不大，抗病性较好等特点
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