文献类型： 中文期刊

作者： 高云红 ¹ ; 景琦琦 ² ; 黄滨 ² ; 关长涛 ² ; 张佳伟 ³ ; 李文升 ³ ; 翟介明 ³ ; 贾玉东 ² ;

作者机构： 1. 上海海洋大学水产与生命学院

2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所

3. 莱州明波水产有限公司

关键词： 云龙石斑鱼;胃排空率;数学模型;皮质醇;葡萄糖;消化酶

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2021 年 42 卷 001 期

页码： 92-99

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为阐明养殖新品种云龙石斑鱼(Epinephelus moara♀×E.lanceolatus♂)摄食胃排空特征和消化酶活性变化规律,本研究检测了体重为(680.35±39.84)g云龙石斑鱼摄食后胃内容物百分比,比较了线性模型、平方根模型和立方模型对胃排空曲线的拟合程度,分析了云龙石斑鱼摄食后血清中葡萄糖、皮质醇含量和肝脏消化酶活性变化,并对胃排空率与消化酶进行了相关性分析.结果 发现,云龙石斑鱼摄食后,胃排空率呈典型的先慢后快再慢的消化类型.3种模型均能拟合云龙石斑鱼的胃排空数据,其中,立方模型拟合效果最佳.由立方模型可知,云龙石斑鱼胃80%排空(食欲基本恢复)时间为9.5 h,100%排空(食欲完全恢复)约为14.8 h.血清中葡萄糖、皮质醇含量及肝脏中消化酶(淀粉酶、糜蛋白酶和脂肪酶)活性在摄食胃排空过程中均呈先升高后降低的趋势.摄食后,血清中皮质醇、葡萄糖含量和肝脏内消化酶活性逐渐升高,0~3 h上升速率较慢,3~6 h内呈急剧上升的变化趋势,且在摄食后6h,血清中皮质醇、葡萄糖含量和肝脏内消化酶活性达到最高(P<0.05),之后呈显著下降趋势,云龙石斑鱼瞬时排空速率与消化酶活性呈正相关(P<0.05).综上,基于云龙石斑鱼胃排空特征和摄食消化特性,结合生产实践,在食欲基本恢复后开始投喂,投喂间隔为10h左右,每日投喂2次,效果最佳.