文献类型： 中文期刊

作者： 乔宇 ¹ ; 廖李 ¹ ; 汪兰 ¹ ; 吴文锦 ¹ ; 陈学玲 ¹ ; 王俊 ¹ ; 丁安子 ¹ ; 何建军 ¹ ; 梅新 ¹ ; 程薇 ¹ ;

作者机构： 1.湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

关键词： 山药(Dioscorea opposita);山药皮;山药粉;尿囊素;液相色谱

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2014 年 53 卷 22 期

页码： 5528-5530

收录情况： 北大核心

摘要： 以山药(Dioscorea opposita)皮和山药粉为原料,通过水超声波提取尿囊素,采用Agilent ZORBAX Ecilipse XDB-C18液相色谱柱,以0.025 mol/L磷酸二氢钠缓冲液(p H 3.0)-甲醇(95/5,V/V)为流动相,检测波长224 nm,建立了山药粉和山药皮中尿囊素的测定方法,结果表明该方法在0.1~1 mg/m L范围内与峰面积呈良好线性关系,平均回收率为96.77%,RSD为1.90%,该法条件稳定、操作简单、精密度及回收率较好,定量结果准确可靠,适用于分析3种山药的山药皮和山药粉中的尿囊素含量。