文献类型： 中文期刊
作者： 马红 1 ; 刘娣 1 ;
作者机构： 1.黑龙江省农业科学院
期刊名称： 黑龙江畜牧兽医
ISSN： 1004-7034
年卷期： 2012 年 20 期
页码： 45-46
收录情况： 北大核心
摘要： 近年来,随着人们生活水平的提高,对肉食品的需求发生了很大的改变,更加注重口感、营养及特色。野家杂交猪肉以其脂肪少、营养价值高、绿色无污染、野味浓郁等特点受到人们的青睐。野家杂交猪的养殖也随市场的需求快速发展起来。本期的畜牧课堂便以野家杂交猪为专题,介绍野家杂交猪的肉质特性、野猪种公猪的饲养管理等相关知识,让养殖者更多地了解野家杂交猪的养殖。
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