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产地及籽粒外观品质对芝麻木酚素含量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 高锦鸿 1 ; 梅鸿献 2 ; 刘艳阳 2 ; 杜振伟 2 ; 汪学德 1 ; 郑永战 2 ;

作者机构： 1.河南工业大学

2.河南省农业科学院

关键词： 芝麻;芝麻素;芝麻林素;产地;千粒质量;粒色

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 2015 年 30 卷 02 期

页码： 191-197

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了研究产地及籽粒外观对芝麻木酚素含量的影响,为芝麻品质遗传改良及高木酚素芝麻商品生产提供理论依据。从3 800余份芝麻种质资源中选取212份代表性资源,分别在4个不同生态区种植,测定各样品芝麻素和芝麻林素含量;探讨芝麻不同产地、千粒质量及种皮颜色与芝麻素和芝麻林素含量的关系。结果表明,芝麻素和芝麻林素各试点含量均值分别为3.52,3.61,3.11,2.43,1.94,1.93,1.78,1.62 mg/g;芝麻木酚素含量存在随纬度升高而增加的趋势;芝麻籽粒颜色L值与芝麻素含量极显著正相关(r=0.296 6,ɑ=0.01),与芝麻林素含量相关不显著;千粒质量与芝麻素含量极显著负相关(r=-0.260 3,ɑ=0.01),与芝麻林素含量极显著正相关(r=0.227 9,ɑ=0.01)。芝麻素和芝麻林素含量随产地纬度的升高而增加;随着种皮颜色变深,芝麻素含量逐渐降低;随着千粒质量增加,芝麻素含量逐渐降低,芝麻林素含量不断增加。

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