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不同比例和发酵时间对燕麦、光叶紫花苕混合青贮品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王子苑 1 ; 舒健虹 1 ; 陈光吉 1 ; 吉玉玉 1 ; 王小利 1 ;

作者机构： 1.贵州省草业研究所

关键词： 燕麦;光叶紫花苕;混合青贮;发酵时间;隶属函数评价

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 143-148

收录情况： 北大核心

摘要： 为研究不同比例和发酵时间对燕麦、光叶紫花苕混合青贮品质的影响，试验设置5个处理组：40%燕麦和60%光叶紫花苕（Y40G60）、50%燕麦和50%光叶紫花苕（Y50G50）、60%燕麦和40%光叶紫花苕（Y60G40）、70%燕麦和30%光叶紫花苕（Y70G30）以及80%燕麦和20%光叶紫花苕（Y80G20），分别在青贮8、16、30 d和45 d测定其营养成分和发酵参数。结果表明：Y60G40组的感官评价、相对饲用价值、乳酸、乙酸含量和费氏评分分别较Y40G60组显著提高21.99%、4.93%、38.46%、25.57%和33.94%（P ＜0.05）,Y60G40组的pH、丙酸、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别较Y40G60组显著降低10.02%、42.86%、2.71%和5.32%（P ＜0.05）；随燕麦混合比例的增加，干物质、可溶性碳水化合物和粗脂肪含量显著升高（P ＜0.05）；各处理组的干物质、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗脂肪含量和pH随着发酵时间的延长总体呈现下降趋势，在发酵30 d含量最低，而乳酸、乙酸、相对饲用价值和费氏评分随发酵天数的推移逐渐升高；根据隶属函数法综合评价，各组综合价值排序由高到低依次为：Y60G40组＞Y70G30组＞Y80G20组＞Y50G50组＞Y40G60组。综上，燕麦与光叶紫花苕混合比例为60:40青贮效果最佳，推荐适宜发酵时间为30 d。

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