文献类型： 中文期刊
作者： 全书月 1 ; 李忠 2 ; 梁宏伟 2 ; 罗相忠 2 ; 王丹 2 ; 邹桂伟 3 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院长江水产研究所;华中农业大学水产学院
2.;中国水产科学研究院长江水产研究所;华中农业大学水产学院
3.;中国水产科学研究院长江水产研究所;华中农业大学水产学院;
关键词： 长丰鲢;肝脏;卵巢;营养成分;脂肪酸
期刊名称： 淡水渔业
ISSN： 1000-6907
年卷期： 2018 年 05 期
页码： 79-85
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为了解繁殖期长丰鲢卵巢和肝脏营养状况,明确亲鱼的营养程度,对长丰鲢卵巢发育后期的肝脏和卵巢营养成分及脂肪酸组成进行了对比分析。结果显示:卵巢中的粗脂肪和粗蛋白含量先上升后下降,肝脏中的粗脂肪含量逐渐下降,粗蛋白基本稳定不变。在卵巢和肝脏中共检测到21种脂肪酸,其中含量较高的脂肪酸种类分别是C16∶0、C18∶1、C22∶6和C16∶0、C18∶0、C18∶1;在卵巢和肝脏中单不饱和脂肪酸含量丰富,占总脂肪酸含量分别为38.5%~43.1%和33.0%~40.7%;在高度不饱和脂肪酸中,二十二碳六烯酸(DHA)含量在卵巢和肝脏中都是最高,含量分别为12.9%~15.5%和3.4%~5.7%。研究揭示了长丰鲢卵巢发育后期的肝脏和卵巢在营养物质组成上的特点。
- 相关文献
[1]长江口雌性成体刀鲚不同组织的脂肪酸组成分析. 李亚鸽,宋超,赵峰,冯广朋,黄晓荣,耿智,庄平. 2023
[2]长江口雌性成体纹缟虾虎鱼不同组织的脂肪酸组成分析. 宋超,庄平,章龙珍,赵峰,王妤. 2012
[3]闽东海域繁殖期雌性棘头梅童鱼亲鱼不同组织的脂肪酸组成分析. 曹平,宋炜,陈佳,谢正丽,王鲁民. 2021
[4]雌性成体点篮子鱼不同组织的脂肪酸组成分析. 赵峰,庄平,章龙珍,黄晓荣,冯广朋,闫文罡. 2009
[5]池塘养殖斑节对虾卵巢发育过程中的脂肪酸组成及变化. 黄建华,周发林,林黑着,叶乐,江世贵. 2007
[6]南海野生斑节对虾亲虾卵巢发育过程中的脂肪酸组成. 黄建华,杨其彬,林黑着,陈旭,周发林,温为庚,江世贵. 2011
[7]饥饿对斜带石斑鱼肝脏和肌肉脂肪酸组成的影响. 林黑着,刘永坚,何建国,郑文晖,李卓佳,田丽霞. 2006
[8]史氏鲟卵巢营养成分分析. 林瑞环,曹荣,刘淇. 2019
[9]亚东鲑Salmo trutta fario肌肉营养成分分析和品质评价. 王芳,户国,周建设,谷伟,李宝海,白庆利,王炳谦. 2015
[10]5种光色环境对欧洲舌齿鲈营养品质的影响. 费凡,任纪龙,代明允,魏平平,马贺,高东奎,宋昌斌,陈涛,刘鹰. 2019
[11]汕头地区不同采收期坛紫菜营养成分分析与评价. 陈胜军,于娇,胡晓,杨贤庆,李来好,戚勃. 2020
[12]不同来源鲑科鱼肌肉营养组成比较. 岑剑伟,郝淑贤,魏涯,李来好,杨贤庆,赵永强,黄卉,邓建朝. 2020
[13]秋季不同时期上市中华绒螯蟹可食率和品质比较. 王世会,成永旭,石连玉,赵金山,叶露青. 2020
[14]不同热加工方式对罗非鱼片食用品质的影响. 李锐,孙祖莉,李来好,杨贤庆,魏涯,岑剑伟,相悦,赵永强. 2020
[15]南极磷虾粉的营养成分分析及评价. 刘志东,陈雪忠,黄洪亮,江航,冯春雷,高露娇,黄艳青. 2012
[16]俄罗斯鲟鱼卵与西伯利亚鲟鱼卵的营养成分比较. 高露姣,夏永涛,黄艳青,师伟,庄平,张涛,宋超. 2012
[17]3种品系中华鳖的肌肉品质分析与评价. 喻亚丽,周运涛,唐雨甜,文平,何力,吕磊,刘新民. 2019
[18]长江口凤鲚雌雄成体营养成分分析与比较. 瞿文,宋超,赵峰,张涛,杨刚,庄平. 2017
[19]长江口安氏白虾与日本沼虾营养成分比较. 庄平,宋超,章龙珍. 2008
[20]舌虾虎鱼肌肉营养成分与品质的评价. 庄平,宋超,章龙珍. 2010
作者其他论文 更多>>
-
长江流域9个鲢养殖群体的形态差异分析
作者：吴怡迪;沙航;何国玉;梁宏伟
关键词：鲢(Hypophthalmichthys molitrix);形态差异;多元分析
-
皮质醇(COR)介导的氨氮抑制团头鲂免疫功能
作者：郭红会;王勋伟;葛恒;王羽慧;李怡雯;李欣月;邹桂伟;梁宏伟;李莉
关键词：氨氮;皮质醇;免疫功能;应激;团头鲂（Megalobrama amblycephala）
-
黄鳝csf1r基因的克隆及时空表达特征分析
作者：仲旭晴;阮瑞;李勇智;岳华梅;叶欢;李忠;李创举
关键词：黄鳝;csf1r;时空表达分析;体色
-
苯唑卡因麻醉对鲢肝肾超氧化物歧化酶、过氧化氢酶酶活及部分免疫基因表达的影响
作者：罗相忠;梁宏伟;李晓晖;周同;张春燕;邹桂伟;崔峰
关键词：鲢(Hypophthalmichthys molitrix);苯唑卡因;酶活;IL-10;TNF-α;INF-γ;IgM
-
中华绒螯蟹亲蟹群体形态性状对体质量的影响分析
作者：张金刚;吴怡迪;郭红会;罗相忠;邹桂伟;梁宏伟
关键词：中华绒螯蟹;形态性状;相关分析;通径分析
-
克氏原螯虾湖北7个养殖群体遗传多样性的SSR分析
作者：崔学海;沙航;曹继增;郜卫华;梁宏伟
关键词：克氏原螯虾(Procambarus clarkii);湖北养殖群体;微卫星;遗传多样性;遗传结构
-
电场辅助漂洗对鲢鱼糜组分溶出及凝胶性能的影响
作者：阳胜男;牟黠;赵世林;尹涛;梁宏伟;刘茹
关键词：电场;鲢鱼糜;节水漂洗;溶出;内源性酶;凝胶特性
