您好，欢迎访问河南省农业科学院 机构知识库！
河南省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

免疫学技术在食品过敏原检测中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 胡骁飞 1 ; 王耀 2 ; 邓瑞广 1 ; 张改平 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院动物免疫学重点实验室

2.西北农林科技大学食品科学与工程学院

关键词： 食品过敏原;免疫学技术;检测

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2014 年 35 卷 08 期

页码： 1-5

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 食品过敏原可引起机体产生过敏反应,严重危害人类健康及生命安全。目前食品包装上过敏原信息标注规范尚不完善,因此食品过敏原检测技术对于预防含有过敏原食品进入流通领域,减少过敏事件发生至关重要。本文综述了免疫学检测技术在食品过敏原检测中应用,并展望了其未来的发展趋势。

  • 相关文献

[1]卡耶坦环孢子虫流式细胞仪检测方法的建立. 李俊强,孙芳芳,郅玉宝,齐萌,武岳,罗楠楠,黄建营,王荣军,宁长申. 2014

[2]苯并咪唑类杀菌剂残留分析方法研究进展. 陈伟,朱盈蕊,刘红彦,倪云霞,高向阳. 2011

[3]芝麻油掺伪鉴别技术研究进展. 张丽霞,黄纪念,芦鑫,宋国辉,孙强. 2012

[4]二硫代氨基甲酸盐类(DTCs)杀菌剂残留分析方法综述. 马婧玮,潘灿平,张玲,张军锋. 2010

[5]小麦植株中啶虫脒残留的气相色谱分析方法的建立. 李广领,王建华,陈锡岭,武予清,李金丽,肖娜娜. 2012

[6]鸡源肠炎沙门氏菌快速检测方法的建立及其分离株的耐药性分析. 范忠军,许保疆,翟崇凯,郁川,王欢莉. 2017

[7]马铃薯M病毒微滴数字PCR检测方法的建立. 刘晗,黄洁芳,向均,燕照玲,张永江. 2018

[8]烟粉虱中甘薯双生病毒(sweepoviruses)半巢式PCR快速检测技术的建立与应用. 秦艳红,王爽,田雨婷,乔奇,张德胜,王永江,张振臣. 2022

[9]猪场生物安全系统要点. 乔松林,解伟涛,郭振华. 2020

[10]非洲猪瘟常态下猪场生物安全体系建设. 郭振华,黄体伦. 2020

[11]牛诺如病毒实时荧光定量PCR检测方法的建立及应用. 师志海,王文佳,兰亚莉,张彬,孟红丽,王亚州,滑留帅,徐照学. 2020

[12]大蒜中活性成分的探讨. 何妮,刘进玺,董小海,钟红舰. 2013

[13]磺胺类药物在动物性食品中的残留与检测. 鲁晓翠,张改平,侯玉泽,邓瑞广,王自良,柴书军. 2006

[14]一种高效检测铜离子的罗丹明类荧光探针的构建及应用. 贾斌,李漫,郑嘉,郭洁,王铁良,王允,刘冬梅,张迪,刘继红. 2021

[15]克伦特罗残留GC-MS检测方法的建立及对自制试纸条性能的确证. 邓瑞广,张海棠,王自良,钟华,张改平. 2008

[16]高效液相色谱法测定油菜籽中草除灵乙酸. 刘进玺,陈颖慧,冯书惠,王会锋,杨亚琴,胡永建,钟红舰. 2017

[17]氯霉素的毒性及其在动物性食品中的残留与检测. 王自良,赵坤,张改平. 2005

[18]硫代磷酸酯类有机磷药物抗原设计及免疫分析. 王晶,陈秀金,王方雨,李道敏,李兆周. 2016

[19]河南省农业质培标准与检测学科建设的实践与设想. 张玲,王建,张军锋,雷郑莉. 2007

[20]甘薯褪绿矮化病毒西非株系RT-LAMP检测方法的建立. 乔奇,张振臣,秦艳红,张德胜,田雨婷,王爽,王永江. 2013

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：河南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台