文献类型： 中文期刊
作者： 班兆军 1 ; 关军锋 2 ; 李莉 3 ; 冯建华 1 ; 徐新明 1 ;
作者机构： 1.中华全国供销合作总社济南果品研究院
2.河北省农林科学院遗传生理研究所
3.天津科技大学食品工程与生物技术学院
关键词： 活性氧;非生物胁迫;酶类抗氧化;非酶类抗氧化;氧化损伤
期刊名称： 中国果菜
ISSN： 1008-1038
年卷期： 2012 年 05 期
页码： 40-47
摘要： 在逆境胁迫下,植物细胞产生并积累大量的活性氧,如果活性氧的产生与清除无法达到平衡,超出植物清除活性氧的能力时,将发生氧化胁迫,从而导致蛋白质、膜脂、DNA及其它细胞组分的严重损伤,对植物个体造成氧化损伤。植物体内有效清除活性氧的保护机制分为酶类和非酶类保护机制。利用基因工程策略增加酶类和非酶类抗氧化剂在植物体内的含量,从而获得耐逆转基因植物已取得一定的进展。
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