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蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(六)——结球生菜

文献类型: 中文期刊

作者: 高丽朴 1 ; 郑淑芳 1 ; 李武 1 ; 胡鸿 2 ;

作者机构: 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心

2.中国农科院蔬菜花卉研究所

期刊名称: 蔬菜

ISSN: 1001-8336

年卷期: 2002 年 12 期

页码: 24-25

摘要: 本规程提出了结球生菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程,适用于蔬菜产地长距离运输结球生菜的采后处理。 一、采收 长距离运输的结球生菜要求选择耐贮运品种,选择适宜的成熟度采收。 二、分级 1.品质标准 (1)标准商品 ①具有本品种固有的形状、色泽。

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