文献类型： 中文期刊
作者： 李清华 1 ; 江川 1 ; 林玲娜 1 ; 郑金贵 2 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院稻麦研究所
2.福建农林大学
关键词： 黑米;红米;白米;精米;米糠;黄酮
期刊名称： 福建农业学报
ISSN： 1008-0384
年卷期： 2005 年 20 卷 01 期
页码： 51-54
摘要： 选用3种种皮颜色类型的62个水稻推广品种和种质资源.对不同色稻黄酮含量及其差异进行分析研究,研 究结果表明:①在黑、红和白3种色稻样品中,精米中黄酮含量依次为(0.093±0.052)g·hg-1、(0.025± 0.027)g·hg-1和(0.007±0.014)g·hg-1,米糠中黄酮含量依次为(3.898±0.940)g·hg-1、(0.706± 0.349)g·hg-1和(0.124±0.053)g·hg-1;②黑米精米和米糠中黄酮含量显著高于白米和红米,分别为红米的3.72 倍和5.52倍,为白米的13.29倍和31.44倍;红米显著高于白米,精米和米糠中的黄酮含量分别为白米的3.57倍和 5.69倍。③在3种色稻中,米糠中的黄酮含量均大幅度高于精米的黄酮含量,黑、红、白3种色稻米糠中黄酮含量 分别为精米中的41.91倍、28.24倍和17.71倍。
- 相关文献
[1]硒肥对早、晚季水稻精米和米糠中硒含量变化的影响. 江川,王金英,李书柯,彭雪娟. 2008
[2]不同色稻的精米与米糠中矿质元素的含量. 王金英,江川,郑金贵. 2002
[3]稻米矿质营养元素含量受种植环境的影响研究. 江川,王金英,郑金贵. 2004
[4]早晚季水稻精米和米皮硒含量的基因型差异研究. 江川,王金英,李清华,郑金贵. 2005
[5]特种稻新品种红两优8012的选育与应用. 吴春珠,董萌,连玲,张居念,姜照伟. 2023
[6]米糠营养成分分析及其在鲍鱼饲料中的应用价值研究. 吴妙鸿,黄薇,刘兰英,黄锐敏,陈丽华,宋永康. 2018
[7]水稻米糠中矿质营养品质的研究. 王金英,江川,郑金贵. 2002
[8]龙眼杂交后代果肉黄酮含量的遗传倾向研究与优株筛选. 黄爱萍,郑少泉. 2011
[9]龙眼果实发育过程果肉黄酮和氨基酸含量的变化. 黄爱萍,郑少泉. 2010
[10]酶法辅助提取金柑皮总黄酮的工艺优化研究. 陈源,潘东明,郭金鹏,林俊. 2011
[11]乙醇法提取龙眼果肉黄酮及其鉴别. 黄爱萍,郑少泉. 2008
[12]龙眼采后低温贮藏过程果肉黄酮和氨基酸含量变化的研究. 黄爱萍,郑少泉. 2010
[13]不同采收时期和干燥方法对黄秋葵花黄酮的影响. 练冬梅,姚运法,洪建基,寇洁玲,赖正锋. 2018
[14]基于转录组测序的铁皮石斛黄酮代谢途径及相关基因解析. 林江波,王伟英,邹晖,戴艺民. 2019
[15]不同生境对紫两优737类黄酮及B族维生素含量的影响. 房贤涛,郑建华,游晴如,廖发炼,董练飞,王洪飞,董瑞霞,陈春霞,黄庭旭. 2022
[16]32份龙眼种质资源果肉黄酮含量的鉴定. 黄爱萍,郑少泉. 2013
[17]响应面法优化酶解结合超声波辅助技术提取金柑皮总黄酮. 陈源,余文权,杨道富,谢鸿根,余亚白,陈登云. 2015
[18]树葡萄植株不同部位醇提物抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶活性的比较研究. 邱珊莲,林宝妹,洪佳敏,张少平,张帅,郑菲艳,林碧珍,郑开斌. 2018
[19]枇杷种质花中黄酮含量分析与评价. 姜帆,周丹蓉,高慧颖,陈秀萍,郑少泉. 2016
[20]9个品种番石榴果实提取物抗氧化活性比较研究. 吴妙鸿,邱珊莲,林宝妹,郑开斌. 2022
作者其他论文 更多>>
-
福建省2000-2023年审定水稻品种基本特性分析
作者：江川;朱业宝;陈立喆;李清华;张海峰;王金英
关键词：福建省;审定;水稻品种
-
福建省水稻新品种米质鉴定与评价
作者：李清华;郑长林
关键词：水稻;品比;稻米品质;鉴定;评价
-
大豆地方种质资源鲜籽粒可溶性糖含量的全基因组关联分析
作者：张玉梅;丁文涛;蓝新隆;李清华;胡润芳;郭娜;林国强;赵晋铭
关键词：大豆;鲜籽粒;可溶性糖含量;全基因组关联分析;候选基因
-
新引进140份粳稻资源表型性状的多样性分析及综合评价
作者：江川;朱业宝;陈立喆;李清华;王金英;张海峰
关键词：粳稻;表型;多样性;综合评价
-
福建水稻地方品种稻米品质鉴定与评价
作者：李清华;朱业宝;郑长林;陈文捷;江川;王金英
关键词：水稻;地方品种;品质;鉴定与评价
-
紫云英还田对黄泥田土壤理化和微生物特性及水稻产量的影响
作者：王利民;黄东风;何春梅;刘彩玲;李清华;黄毅斌;王飞
关键词：黄泥田;紫云英;理化性质;微生物群落结构和功能
-
水稻种质资源核心种质的研究进展
作者：朱业宝;王金英;江川
关键词：水稻;种质资源;核心种质;进展
