文献类型： 中文期刊

作者： 尹珺伊 ¹ ; 刘秋瑾 ¹ ; 刘雪松 ¹ ; 高圣玥 ¹ ; 张艳 ¹ ; 王丽坤 ¹ ; 薛沾枚 ¹ ; 张备 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院

关键词： 板蓝根;固态发酵;高效液相色谱;(R,S)-告依春

期刊名称： 现代畜牧兽医

ISSN： 1672-9692

年卷期： 2022 年 010 期

页码： 7-10

摘要： 试验采用产纤维素酶解淀粉芽孢杆菌对板蓝根进行固态发酵，比较其对板蓝根中（R,S）-告依春含量的影响，并运用HPLC-UV方法进行检测分析。结果显示，解淀粉芽孢杆菌发酵板蓝根中（R,S）-告依春含量为0.626 9 mg/g，未发酵板蓝根中（R,S）-告依春含量为0.585 5 mg/g，发酵板蓝根较未发酵板蓝根（R,S）-告依春含量增加了7.07%。研究表明，板蓝根经解淀粉芽孢杆菌固态发酵后可显著提高（R,S）-告依春含量。