文献类型： 中文期刊
作者： 武玲萱 1 ; 刘钊 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院蔬菜研究所
期刊名称： 上海蔬菜
ISSN： 1002-1469
年卷期： 2014 年 06 期
页码： 61-62
摘要： 萝卜在我国栽培历史悠久,全国各地均有种植,如条件适宜四季均可栽培,多数地区以秋季栽培为主,主要供应冬春季市场。随着人们生活水平的不断提高,传统的饮食习惯也在发生变化,萝卜消费由冬贮和腌渍为主转变为以鲜食为主,生产上要求周年栽培、均衡供应。近10年山西省萝卜种植面积稳定在1.33万hm2左右,以秋冬萝卜为主,种植面积大、品种多、产量高、品质优、供应期长,其他季节生产主要是调节市场供应。影响萝卜商品性的主要因素有
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