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广州地区19个引进龙眼品种果实品质的评价与分类

文献类型： 中文期刊

作者： 李建光 1 ; 韩冬梅 1 ; 李荣 1 ; 潘学文 1 ; 郭栋梁 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院果树研究所

关键词： 龙眼品种;果实品质;评价和分类

期刊名称： 热带亚热带植物学报

ISSN： 1005-3395

年卷期： 2010 年 18 卷 04 期

页码： 415-420

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对广州地区引进的19个龙眼(Dimocarps longan)品种的果实品质进行了评价与分类研究。结果表明:在表观性状方面,除品种间肉质、果形差异较大外,其它性状差异不大,部分性状之间具有一定的关联性;小果或薄皮的品种一般可溶性固形物含量较高,薄皮、厚肉或横扁的品种一般可食率较高。运用分层聚类的方法,依据各品质指标将品种划分为3类;运用基于主成分分析的因子分析法,将8个品质指标用3个主成分来表示(累计贡献率达88.27%);确定简化后的品质评价指标为单果质量、果形指数、可食率和肉厚率,并依据因子得分和简化指标对19个品种进行聚类,两种聚类结果基本一致。

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