文献类型: 中文期刊
作者: 张文英 1 ; 韩梅 1 ; 尹孝萍 1 ; 韩燕 1 ;
作者机构: 1.青海省农林科学院土肥所
关键词: 蔬菜;硝酸盐;健康
期刊名称: 青海农技推广
ISSN: 1008-7117
年卷期: 2004 年 03 期
页码: 53-54+58
摘要: 本文阐述了硝酸盐对人体的危害、蔬菜生产中硝酸盐的积累特点以及控制硝酸盐含量的技术。
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