您好,欢迎访问黑龙江省农业科学院 机构知识库!

黑色稻谷的开发利用

文献类型: 中文期刊

作者: 朴京姬 1 ; 宋立泉 1 ; 黄亚清 1 ;

作者机构: 1.黑龙江省农科院栽培所

期刊名称: 黑龙江农业科学

ISSN: 10022767

年卷期: 1995 年 04 期

页码:

收录情况: 北大核心

摘要: 黑色稻谷的开发利用朴京姬,宋立泉,黄亚清(黑龙江省农科院栽培所)根据日本、美国等国家的营养学专家研究,凡含有天然黑色素的动植物,其营养价值与保健功能均超过它的浅色同类。因此近几年国内外掀起了黑色食品的热潮。目前,在我国市场上出现的黑米系列食品,先是黑...

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>