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我国北运辣椒贮运保鲜存在的问题及对策

文献类型： 中文期刊

作者： 谷会 1 ; 朱世江 2 ; 谢江辉 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室

2.华南农业大学园艺学院

关键词： 北运辣椒;保鲜;存在问题;对策

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2011 年 38 卷 07 期

页码： 107-110

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 从北运辣椒采后质量水平、冷链物流系统、贮运包装技术、生物防治技术以及商业化运作模式等方面分析了我国北运辣椒贮运保鲜现状及面临的问题,并提出了相应的对策建议,旨在延长北运辣椒贮运保鲜时间,提升北运辣椒产品采后附加值,增加农民收入。

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