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液态培养红曲霉产洛伐他汀开闭环组分的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 黄颖颖 1 ; 杨成龙 1 ; 陈源 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业工程技术研究所

关键词： 红曲霉;莫纳可林K;洛伐他汀;开闭环比例;液体发酵

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2013 年 08 期

页码： 817-822

摘要： 对红曲霉产开环莫纳可林K及闭环洛伐他丁的液态发酵工艺进行研究,探讨不同培养基成分和发酵条件对产洛伐他丁开闭环组分的影响。结果表明,最佳的变温培养方法是先30℃培养2d后再26℃培养7d,产生的开环莫纳可林K的比例可达87%,比26℃恒温培养的提高了2.63倍。当培养基中添加8%木糖、3%蛋白胨、0.2%NaNO3、0.2%KH2PO4、0.35%MgSO4,在接种量6%,摇床转速160r·min-1,采用变温培养方法,得到的洛伐他汀类物质的产量最高,且开环莫纳可林K含量比基本培养基的提高了18倍。

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