文献类型： 中文期刊

作者： 常枨 ¹ ; 耿爱莲 ¹ ; 张倩倩 ¹ ; 赵亚芳 ¹ ; 王海宏 ¹ ; 初芹 ¹ ; 张剑 ¹ ; 晏志勋 ¹ ; 张小月 ¹ ; 刘华贵 ¹ ;

作者机构： 1.北京市农林科学院畜牧兽医研究所

关键词： 赖氨酸;北京油鸡;生产性能;蛋品质;抗氧化性能

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2022 年 34 卷 007 期

页码： 4369-4379

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮赖氨酸水平对北京油鸡(简称油鸡)产蛋高峰期(27~34周龄)生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响,以此为制定北京油鸡产蛋期饲养标准提供参考依据.采用单因子试验设计,选取健康、体重相近的26周龄油鸡母鸡324只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复6笼,每笼3只鸡.3组试验饲粮代谢能(11.31 MJ/kg)和粗蛋白质水平(15%)相同,赖氨酸水平分别为0.70%、0.75%和0.80%.试验期为27~34周龄.结果表明:1)饲粮赖氨酸水平对27~34周龄油鸡周平均采食量、周平均蛋重、料蛋比、产蛋率、死淘率均没有显著影响(P>0.05),但饲粮赖氨酸水平显著影响31~34周龄油鸡周平均采食量(P<0.05),0.70%组的周平均蛋重最高,产蛋率最高.2)饲粮赖氨酸水平对油鸡30周龄鸡蛋的平均蛋重、蛋壳强度、蛋壳厚度、鸡蛋等级、蛋形指数、蛋黄相对重、蛋壳相对重、蛋清相对重均没有显著影响(P>0.05),但显著影响蛋壳颜色、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄色泽和鸡蛋等级(P<0.05).0.80%组的蛋壳颜色值显著高于0.70%组和0.75%组(P<0.05),0.70%组的蛋白高度、哈氏单位、蛋黄色泽均显著高于0.75%组和0.80%组(P<0.05),0.70%组和0.80%组的鸡蛋等级显著高于0.75%组(P<0.05);饲粮赖氨酸水平显著影响34周龄油鸡鸡蛋的蛋壳颜色、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄色泽、鸡蛋等级(P<0.05).0.75%组的蛋白高度、哈氏单位均显著高于其余2组(P<0.05),0.75%组的鸡蛋等级显著高于0.80%组(P<0.05),0.70%组的蛋壳相对重显著高于其他2组(P<0.05).3)饲粮赖氨酸水平对北京油鸡34周龄血清生化及抗氧化指标影响均不显著(P>0.05),但饲粮赖氨酸水平有影响血清总胆固醇含量(P=0.058)及总抗氧化能力的趋势(P=0.055).综上所述,建议北京油鸡产蛋高峰期(27~34周龄)饲粮赖氨酸适宜水平为0.75%.