文献类型： 中文期刊

作者： 刘海燕 ¹ ; 杨航 ² ; 高宇轩 ³ ; 周文宗 ² ; 蔡海莺 ¹ ;

作者机构： 1.浙江科技大学生物与化学工程学院

2.上海市农业科学院生态环境保护研究所

3.上海海洋大学水产与生命学院

关键词： 月桂酸单甘油酯;黄鳝;肝脏;转录组学

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2025 年 41 卷 005 期

页码： 58-69

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨饲料中添加月桂酸单甘油酯（Glycerol monolaurate,GML）对黄鳝肝脏健康及肝脏转录组学的影响，通过转录组学分析，选取150条初始体质量为（25.0±2.0） g的黄鳝，随机分为基础日粮组（CON）和基础日粮中添加1 g/kg GML组（GML1），养殖60 d后，每组随机采集6条黄鳝的肝脏组织样本进行转录组学检测。结果表明：两组间共筛选出307个差异基因，其中上调基因108个，下调基因199个。经GO(Gene Ontology)分析，差异基因表达主要富集于细胞组成部分。经KEGG(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes)通路分析，共发现20条通路显著富集，主要富集于细胞因子-细胞因子受体相互作用、胆固醇代谢、脂肪消化吸收等通路。在细胞因子-细胞因子受体相互作用通路中，有多个关键基因如IL12、IL18R1、IL21R等呈现显著差异表达；在胆固醇代谢通路中，SORT1基因显著下调，ApoB-100基因显著上调，影响胆固醇合成；在脂肪消化吸收通路中，Lipase、DGAT、ApoB-48(ApoB-100初始序列的48%)显著上调，有助于维持脂肪代谢的平衡；在蛋白质消化吸收通路中，CELA和Pep上调可以增强蛋白质降解效率，Collagen下调可能对肝纤维化具有逆转作用。以上结果表明，GML可能通过免疫调节和消化吸收途径对黄鳝肝脏生理功能及机体代谢稳态产生积极调控作用。