文献类型： 中文期刊
作者： 陈伯华 1 ;
作者机构： 1.山西省农科院学委会
期刊名称： 山西农业
ISSN： 1006-9739
年卷期： 1997 年 11 期
页码： 33-34
摘要： 一、豆饼掺假如何鉴别 豆饼掺假一般指往豆饼中掺加玉米粉。检测方法是:取碘0.3克,碘化钾1克,溶解在100毫升蒸馏水中,配成碘化液。然后用吸管滴一滴蒸馏水在载玻片上。接种棒在酒精灯上烧红灭菌,而后放入蒸馏水中蘸湿,用接种棒蘸取过20目筛的纯豆饼样品,放到载玻片中心的蒸馏水中展开。接着滴入一滴碘化液,并用接种棒将样品做
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