文献类型： 中文期刊
作者： 史仍飞 1 ; 孙鹏 1 ; 田向阳 1 ; 杨长锁 2 ;
作者机构： 1.上海体育学院运动科学学院
2.上海市农业科学院
关键词： 蛋膜蛋白;运动损伤;骨骼肌;葡萄糖醛酸酶
期刊名称： 营养学报
ISSN： 0512-7955
年卷期： 2017 年 39 卷 04 期
页码： 362-365
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 目的探讨蛋膜蛋白提取物(Esm)补充对一次性下坡跑运动损伤的影响及可能机制。方法雄性SD大鼠14只,随机分为普通鼠料对照组(CON)和Esm实验组。Esm实验组每天灌胃补充Esm 200 mg/(kg bw);对照组补充等量的酪蛋白,2w后进行一次性下坡跑运动。运动后空腹12h取材,检测血清乳酸、尿素、丙二醛等指标,肌肉组织检测葡萄糖醛酸酶活性和肿瘤坏死因子α(TNF-α)蛋白表达。结果一次力竭性运动后,Esm组大鼠血清乳酸、尿素和丙二醛(MDA)浓度均显著低于对照组(P<0.05)。Esm组大鼠血清肌酸激酶(CK)和乳酸脱氢酶(LDH)尽管低于对照组,但没有显著性变化(P>0.05)。Esm补充显著降低了骨骼肌组织中葡萄糖醛酸酶活性(P<0.05)。蛋白印迹结果显示2w的Esm补充显著降低了运动后骨骼肌组织中TNF-α蛋白的表达(P<0.05);且比目鱼肌组织中TNF-α表达显著高于股四头肌组织中的表达(P<0.05)。结论 Esm对运动损伤有一定保护作用,其机制可能促进机体自由基清除和调节骨骼肌TNF-α的表达有关,从而加快运动后疲劳的消除。
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