文献类型： 中文期刊
作者： 董玉光 1 ; 陈龙英 1 ; 黄琴 1 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院园艺研究所
期刊名称： 上海蔬菜
ISSN： 1002-1469
年卷期： 2005 年 02 期
页码： 24-25
摘要： 近几年来,南瓜及其制品作为保健食品在国内外市场广受欢迎,尤其是西洋南瓜更因其独特风味及高营养价值,使市场需求量激增(日本市场每年要从国外进口约7万t),西洋南瓜逐渐成为一种新型的经济作物。
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