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观赏羽衣甘蓝叶片的主要呈色色素成分

文献类型： 中文期刊

作者： 张洁 1 ; 蔡霞 1 ; 张德军 1 ; 郭惊涛 2 ; 孟平红 3 ;

作者机构： 1.贵州省园艺研究所贵州省园艺工程技术研究中心

2.贵州省农业信息中心

3.贵州省农业科学院

关键词： 观赏羽衣甘蓝;叶片;呈色色素;花青苷

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2022 年 50 卷 010 期

页码： 7-12

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]探明羽衣甘蓝品种间主要花青苷色素含量的差异,以期为其新品种的选育及其在花坛和花境上应用提供科学依据.[方法]以白名古屋、泷井白名古屋、红名古屋、羽衣甘蓝、粉羽一号、白珊瑚和红鸥7个观赏羽衣甘蓝品种为试材,采用高效液相色谱法测定其飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药色素和锦葵色素6种主要花青苷色素的含量.[结果]羽衣甘蓝、白珊瑚和白名古屋等7个羽衣甘蓝品种观赏期叶片的飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药色素和锦葵色素分别为0.189~0.639 mg/g FW、0.127~0.183 mg/g FW、0.147~2.302 mg/g FW、0.123~0.269 mg/g FW、0.151~0.326 mg/g FW和0.116~0.249 mg/g FW,分别以红鸥、白珊瑚、红鸥、白名古屋、红名古屋和红鸥的含量最高,羽衣甘蓝、红名古屋、羽衣甘蓝、红名古屋、粉羽一号和白名古屋的含量最低.[结论]羽衣甘蓝观赏期叶片的飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药色素和锦葵色素分别以红鸥、白珊瑚、红鸥、白名古屋、红名古屋和红鸥最高,羽衣甘蓝、红名古屋、羽衣甘蓝、红名古屋、粉羽一号和白名古屋最低.

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