文献类型： 中文期刊

作者： 张利 ¹ ; 田笑明 ² ; 曹连莆 ¹ ; 穆培源 ³ ; 韩新年 ³ ; 邹波 ³ ; 桑伟 ¹ ;

作者机构： 1.石河子大学农学院

2.新疆生产建设兵团农业局

3.新疆农垦科学院

关键词： 冬小麦;品质;配合力;杂种优势;流变学特性

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2005 年 42 卷 02 期

页码： 65-69

收录情况： CSCD

摘要： 利用11个面团流变特性差异较大的冬小麦品种按NCⅡ配置杂交组合,对小麦面粉蛋白质含量、沉淀值及其面团流变学特性进行研究。结果表明:小麦面粉蛋白质含量、沉淀值和面团流变学特性主要受基因的加性效应影响;GCA效应分析认为,在小麦品质育种中,亲本本身品质性状的表现和GCA效应值是亲本选配的重要依据;不同组合间和不同组合类型间SCA差异较大,在优质小麦育种中应根据不同育种目标选配不同组合类型,在强筋小麦选育中最好选用高×高和高×中组合类型,在弱筋小麦选育中最好选用高×低和低×低组合类型;在平均中亲优势和超亲优势测定中,除面粉蛋白质含量、稳定时间和评价值的平均中亲优势为正值外,其它品质性状的平均中亲优势和所有性状的超亲优势均表现为负向超亲优势;不同组合类型面团流变学特性的平均中亲优势和超亲优势测定中,高×高和高×中组合类型总体表现为较小的负向优势或较大的正向优势,高×低和低×低组合类型则表现为较大的负向优势,与特殊配合力分析结果较为一致。