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延边黄牛SREBP1基因多态性与肌内脂肪酸组成的相关性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李海峰 1 ; 耿爽 2 ; 金鑫 2 ; 戢爽 2 ; 吴健 2 ; 夏广军 3 ;

作者机构： 1.延边大学农学院;吉林省农业科学院畜牧分院

2.;延边大学农学院;吉林省农业科学院畜牧分院

3.;延边大学农学院;吉林省农业科学院畜牧分院;

关键词： 延边黄牛;SREBP1基因;多态性;肌内脂肪酸

期刊名称： 延边大学农学学报

ISSN： 1004-7999

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 68-72

摘要： 为探讨SREBP1基因多态性及其与肌内脂肪酸的相关性,选取30月龄,健康无病,体重相近的延边黄牛29头,屠宰后采集肉样与血样,进行DNA提取与脂肪酸含量测定,利用PCR方法检测固醇调节元件结合蛋白(Slerol regulatory element binding factor 1,SREBP1)基因第5内含子的多态性,并与肌内脂肪沉积性状进行相关性分析。结果表明:在延边黄牛SREBP1基因第5内含子发现84bp插入缺失突变,且与肌内脂肪酸组成显著相关。AB型个体的月桂酸(C12∶0)、棕榈油酸(C16∶1)、硬脂酸(C18∶0)、亚油酸(C18∶2)含量显著高于AA型个体(P<0.05)。说明延边黄牛SREBP基因第5内含子存在84bp插入缺失突变,且这一位点的多态性影响肌肉脂肪酸组成。

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