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益生菌固态发酵独活茎叶工艺的优化

文献类型： 中文期刊

作者： 白长胜 1 ; 刘雪松 2 ; 孟维珊 2 ; 钟鹏 2 ; 史同瑞 2 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江省饲用中草药发酵工程技术研究中心

2.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江省兽用药物重点实验室

关键词： 独活茎叶;蛇床子素;发酵工艺;正交试验;高效液相色谱法

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2024 年 47 卷 015 期

页码： 62-66

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在优化益生菌固态发酵独活茎叶工艺,提高独活茎叶中蛇床子素的含量.试验采用解淀粉芽孢杆菌SSYB发酵独活茎叶,在单因素试验的基础上,通过正交试验设计优化固态发酵工艺,采用高效液相色谱法测定发酵前后独活茎叶中蛇床子素的含量.结果显示,优化的独活茎叶发酵工艺为发酵时间72 h、发酵温度37 ℃、接种量5%、含水量65%.在该条件下,独活茎叶中蛇床子素含量为1.81 mg/g,比发酵前极显著提高了45.97%(P<0.01).研究表明,通过优化解淀粉芽孢杆菌SSYB固态发酵独活茎叶的工艺,提高了独活茎叶中蛇床子素的含量.

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