山西省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：陈伯华 ¹ ; 刘俊华 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农科院

期刊名称：山西农业

ISSN： 1006-9739

年卷期： 2001 年 03 期

页码： 27

摘要：酒糟是酿酒工业的副产品,虽然含水分较多(62％～70％),但其干物质中所含的营养与某些精饲料相仿,且适口性好,是养牛尤其是育肥肉牛的好饲料。酒糟的饲料价值,因酿酒原料之不同、酿酒设备与工艺的差异以及改进酒品质量(包括曲种)的技