文献类型: 中文期刊
作者: 罗霞 1 ; 帕尔哈提·卡尤木 2 ;
作者机构: 1.新疆农科院中心实验室
2.新疆农科院中心实验室!乌鲁木齐,830000,新疆农科院中心实验室!乌鲁木齐,830000
关键词: 蒲公英;营养成分
期刊名称: 新疆农业科学
ISSN: 1001-4330
年卷期: 1997 年 01 期
页码: 46-47
摘要: 蒲公英是一种药膳两用的野生植物,含有丰富的蛋白质,氨基酸,粗纤维和微量元素、Ca、Mg......等。100g蒲公英合氨基酸8143.09mg;干叶中蛋白质含量为14.40%;100g干对中含人体必需的氨基酸为3329.99mg,是值得开发和利用的野生植物。
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