文献类型： 中文期刊

作者： 刘春龙 ¹ ; 李忠秋 ² ; 张帆 ³ ; 许岩 ¹ ; 姜文博 ¹ ; 单安山 ¹ ;

作者机构： 1.东北农业大学动物营养研究所

2.黑龙江省农业科学院畜牧研究所

3.黑龙江海顺奶牛场

关键词： 大豆黄酮;染料木素;短期人工瘤胃发酵;奶牛;瘤胃液

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2008 年 20 卷 03 期

页码： 114-119

收录情况： 北大核心

摘要： 采用短期人工瘤胃发酵法研究大豆黄酮(Da)和染料木素(Ge)对产气量和人工瘤胃发酵参数的影响,旨在确定二者在奶牛日粮中的适宜添加水平。采集3头早饲前奶牛瘤胃液分成11组进行体外发酵试验,其中以基础饲料为对照组,以添加不同水平大豆黄酮和染料木素组(分别为20、40、60、80和100mg/kg)为试验组,每组设5个重复。分别在发酵的2、4、8、12、24、36和48h读取产气量,在发酵48h试验停止后,取各组发酵液制备分析样品,用于测定pH、氨态氮(NH3-N)、总挥发性脂肪酸(TVFA)、微生物蛋白(MCP)及原虫数。结果表明,在体外发酵条件下,大豆黄酮和染料木素的添加没有对人工瘤胃液中的pH、丙酸浓度、丁酸浓度、乙酸/丙酸值及原虫数产生规律性影响(P>0.05);二者在高水平条件下(大豆黄酮100mg/kg,染料木素80～100mg/kg)可显著提高NH3-N浓度,降低乙酸、TVFA的浓度及MCP产量。结果表明20～40mg/kg大豆黄酮及20mg/kg染料木素有促进瘤胃发酵的作用,而100mg/kg大豆黄酮及80～100mg/kg染料木素有显著抑制产气的作用(P<0.05)。