文献类型: 中文期刊
作者: 姜婷婷 1 ; 陶建飞 1 ; 杨净 1 ; 徐艳文 1 ;
作者机构: 1.新疆农业科学院综合试验场
期刊名称: 农村科技
ISSN: 1002-6193
年卷期: 2012 年 10 期
页码: 75-76
摘要: GAP即良好农业规范,是以危害预防(HACCP)、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础,通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施,来保障食品安全和食品质量。避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。推行良好农业规范是国际通行的,从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施,GAP认证现在已经不仅仅是保障食品安全的重要手段,更成为实现农业可持续发展的一条必由之路,对新疆农产品生产将起到促进作用。
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