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饲料脂肪含量与奥尼罗非鱼幼鱼肝脏形态结构特征的相关性

文献类型： 中文期刊

作者： 李坚明 1 ; 甘晖 2 ; 冯广朋 3 ; 黄凯 4 ; 龚竹林 5 ;

作者机构： 1.广西水产技术推广总站

2.上海海洋大学生命科学与技术学院

3.广西水产畜牧学校

4.中国水产科学研究院东海水产研究所

5.广西大学动物科学技术学院

关键词： 罗非鱼;脂肪肝;肝细胞;饲料系数

期刊名称： 南方水产

ISSN： 1673-2227

年卷期： 2008 年 4 卷 05 期

页码： 37-43

摘要： 研究了投喂不同脂肪含量饲料时奥尼罗非鱼幼鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)肝脏形态学与组织学的变化规律,旨在阐明饲料脂肪对奥尼罗非鱼幼鱼脂肪肝发生的影响。饲料脂肪水平设置为0%、2%、4%、6%和8%等5个梯度组。随着饲料脂肪水平逐渐升高,奥尼罗非鱼幼鱼的增重率与肥满度均先上升后下降,1~5组肥满度分别为1.63±0.14、1.78±0.21、1.92±0.18、1.80±0.21和1.74±0.24。脂肪水平对奥尼罗非鱼肝脏形态学有明显影响,4~5组病鱼的肝胰脏肿大,呈油腻状,颜色发黄,柔软粉糊,有的出现白色坏死病灶,部分胆囊肿大且颜色变深,肠系膜均有过量的白色脂肪沉积。脂肪水平对奥尼罗非鱼肝脏组织学亦有明显影响,1~5组试验鱼的肝细胞直径随之增大,低脂肪水平的1~3组与高脂肪水平的4~5组具有显著差异,平均值分别为8.9和17.9μm,高脂肪水平的4~5组呈现肝细胞核偏位、胞浆内脂肪滴较多、细胞透明空泡化等症状。研究认为奥尼罗非鱼幼鱼饲料中脂肪添加量超过4%时对其肝脏形态学与组织学有一定影响。

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