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斑节对虾的日粮脂类含量和脂肪酸组成对脂类消化率的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 丁贤 1 ; 李卓佳 1 ; B.D.Glencross 1 ; D.M.Smith 1 ; M.R.Thomas 1 ; K.C.Williams 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 对虾;营养;日粮;消化;脂肪

期刊名称： 水产科技

ISSN：

年卷期： 2003 年 04 期

页码： 25-28

摘要： 通过测定系列配合日粮中脂类及其脂肪酸消化率,估测斑节对虾的最佳脂肪酸和脂类需要量。当日粮脂类含量为45、75和105g/kg 时,其总脂消化率相似,而日粮脂类含量为135g/kg 时其总脂消化率显著降低(P≤0.05)。总脂消化率不受脂肪酸组成影响,多不饱和脂肪酸水平为17g/kg 和总脂含量大大超过45g/kg 的日粮除外。长链高不饱和脂肪酸如二十碳五烯酸(20:5n-3)和二十二碳六烯酸(22:6n-3)表现出最高消化率。具有不饱和键的脂肪酸,包括单不饱和脂肪酸如油酸(18:1n-9)消化率较高。长链饱和脂肪酸消化率最低,且随着脂肪酸链长度的增加,其消化率降低。该研究结果清楚表明:日粮中脂类含量影响自身消化率,其总脂的脂肪酸组成影响总脂和各自脂肪酸消化率。

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