文献类型： 中文期刊

作者： 鲍菊 ¹ ; 李娜 ² ; 刘洪亮 ² ; 张志彬 ² ; 高一 ² ; 张琪 ² ; 张恬 ³ ;

作者机构： 1.吉林农业大学动物科学技术学院

2.吉林省农业科学院

3.中国中医科学院中药资源中心道地药材国家重点实验室培育基地

关键词： 发酵;中草药;猪;应用

期刊名称： 畜牧产业

ISSN：

年卷期： 2021 年 009 期

页码： 66-69

摘要： 微生物发酵中草药是在传统中药炮制学发酵法的基础上,汲取了现代生物工程的发酵技术而形成的高科技生产新技术,相对于传统的炮制技术,微生物发酵技术具有易操作、低成本、少污染等特点。发酵后的中草药能够提高中草药活性物质的含量、降低毒性、抑菌和增加中草药的利用率等,对于猪在不同生长阶段的需求也发挥了一定的作用,如发酵中草药能降低仔猪的发病率,提高育肥猪饲料的利用率,还能促进胎儿在母猪体内的生长发育。本文综述了发酵中草药的原理、优势,以及在猪生产上的应用,为未来在该领域深入研究和开发利用奠定一定的基础。