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科技进步对山西食品工业支撑作用研究

文献类型: 中文期刊

作者: 梁友琴 1 ; 李晋陵 2 ; 雷锦霞 2 ; 申潞玲 2 ; 石莎 2 ; 任红燕 2 ; 秦作霞 2 ;

作者机构: 1.襄汾县教科局

2.山西省农业科学院农业资源与经济研究所

关键词: 食品工业;科技支撑;山西

期刊名称: 山西农业科学

ISSN: 1002-2481

年卷期: 2012 年 40 卷 02 期

页码: 172-176

摘要: 食品工业已成为世界第一大产业,销售额居各行业之首。而食品工业与农业、自然联系密切。随着人们对食品要求的提高,科学技术在食品工业中的应用越来越广泛。从科技支撑食品工业发展的角度,陈述当前山西省食品企业的现状,分析了食品工业发展中存在的主要问题,提出强化科技对企业支撑作用的政策建议。

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