天津市农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：凌建刚 ¹ ; 康孟利 ¹ ; 林旭东 ¹ ; 俞静芬 ¹ ; 毛继华 ² ; 修德仁 ³ ;

作者机构： 1.宁波市农业科学研究院

2.镇海区九龙湖镇葡萄协会

3.天津市林业果树研究所

关键词：保鲜剂;南方精品葡萄;商品性研究

期刊名称：北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2010 年 04 期

页码： 177-179

收录情况：北大核心

摘要：采用不同保鲜剂低温处理对"甬优1号"精品葡萄保鲜商品性进行研究。结果表明:葡萄经过贮藏后,保鲜剂使精品葡萄保持硬度、弹性、黏合性,以处理6为最佳试验组合;贮藏60 d后,商品性达到同期超市水平。

[1]大米保鲜剂研究. 盛宏达. 2005

[2]二氧化硫类防腐杀菌剂在葡萄保鲜中的应用. 王世军. 2015

[3]鲜肉保鲜技术初探. 张志军. 1996

[4]保鲜剂与臭氧处理对冰温MA贮藏板栗生理及品质的影响. 贾爱军,韩艳文,邓冰,梁丽雅,闫师杰. 2014

[5]SO_2气态熏蒸结合固态缓释保鲜剂处理对红地球葡萄贮藏品质的影响. 赵飞,张平,朱志强,农绍庄. 2013

[6]不同保鲜处理对"阳光玫瑰"葡萄贮藏品质及生理生化的影响. 张晓锋,娄玉穗,尚泓泉,吕中伟,王鹏,张平,集贤,樊红杰. 2019

[7]不同保鲜剂处理对红地球葡萄采后活性氧代谢的影响. 朱志强,张小栓,尹川,赵飞,张平. 2015

[8]臭氧与保鲜剂处理对巨峰葡萄保鲜效果的影响. 李华江,王文生,董成虎,陈存坤,王东礼. 2009

[9]不同保鲜剂处理对圆青椒贮藏品质的影响. 纪海鹏,高聪聪,董成虎,于晋泽,陈存坤,张学杰,张娜. 2019

[10]不同保鲜剂对红桃贮藏品质的影响. 曹森,张鹏,李江阔,王宏,何贵红,罗冬兰. 2019

[11]不同保鲜剂对黄花菜冷藏品质和酶活性的影响. 李江阔,李雪,张新锋,贾晓昱,薛友林,张鹏. 2022

[12]不同保鲜剂处理对茉莉莎葡萄贮藏品质和生理生化的影响. 王妍丹,张平,朱志强,王辰. 2016

[13]不同保鲜剂处理对红地球葡萄贮藏期间SO_2残留量的影响. 杨敦敦,张平,赵飞,邹欣,朱志强. 2014

[14]基于气调小包装的生菜采后保鲜技术研究进展. 王泽彬,张玲,李春媛,高元惠,于晋泽,张娜,集贤,朱志强. 2023

[15]不同贮藏条件下葡萄的SO_2残留及膳食风险评估. 佟继旭,朱志强,钱永忠. 2020

[16]不同SO₂保鲜剂对红地球葡萄采后贮藏品质的影响. 佟继旭,朱志强,赵瑞瑞,钱永忠. 2019