文献类型： 中文期刊
作者： 黄少白 1 ; 戴秋杰 1 ; 王志霞 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院农业生物遗传生理研究所
关键词： 菠菜；小白菜；紫外光B；类黄酮；氮代谢
期刊名称： 江苏农业学报
ISSN： 1000-4440
年卷期： 1999 年 01 期
页码：
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 在室内用１３．０ｋＪｍ－２ｄａｙ－１的紫外光Ｂ（ＵＶ－Ｂ）照射菠菜“华菠一号”和小白菜“矮脚黄”，以研究ＵＶ－Ｂ对两品种叶片氮代谢的影响；对照为无ＵＶ－Ｂ照射。结果表明：ＵＶ－Ｂ辐射降低了菠菜和小白菜的单株叶鲜重，并使其叶片内的可溶性蛋白和氨基酸含量下降。随着ＵＶ－Ｂ处理时间的延长，其叶片内蛋白水解酶的活性增强，谷氨酰胺合成酶（ＧＳ）和谷氨酸脱氢酶（ＧＤＨ）的酶活性明显升高。ＵＶ－Ｂ辐射诱导菠菜和小白菜叶片内苯丙氨酸解氨酶（ＰＡＬ）活性迅速升高，并导致其体内吸收ＵＶ－Ｂ的类黄酮化合物大量积累。因此推测，经ＵＶ－Ｂ辐射后菠菜和小白菜叶片内的氮代谢向有利于类黄酮合成的方向进行，类黄酮的积累可能是植物抵御ＵＶ－Ｂ的一个共同效应。
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