文献类型： 中文期刊
作者： 凌亮 1 ; 郭明慧 1 ; 张程 1 ; 南晓洁 1 ; 周伟 1 ; 吴保军 2 ; 郭尚 1 ; 王瑞 3 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院食用菌研究所
2.昔阳县食用菌协会
3.山西省农业科学院高粱研究所
关键词： 乡村振兴;县域;昔阳县;双孢蘑菇;产业发展
期刊名称： 农产品加工
ISSN： 1671-9646
年卷期： 2019 年 022 期
页码： 94-96
摘要： 近几年,山西省食用菌产业发展成效显著,截至2018年末,全省食用菌总产量已突破30*104t,实现总产值224 521万元,在全省布局区域化、栽培品种多样化、园区筹建规范化、生产技术专业化、加工产品增值化、经营模式产业化等方面整体趋势向好.未来几年,山西省双孢蘑菇产业要保持平稳增长,重点是实现由注重数量向提高单产、质量转变;由分散小生产向专业化、集约化转变;同时要进一步优化品种结构;加大食用菌精深加工产业扶持力度,不断延长、完善产业链,才能增加抵御市场各种风险的能力,增强产业竞争力,实现健康可持续发展.
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