文献类型： 中文期刊
作者： 杜锦 1 ; 刘建 1 ; 赵飞 1 ; 段粤阳 1 ; 杨吉林 2 ; 杨勇 3 ;
作者机构： 1.天津农学院农学与资源环境学院
2.天津市吉达农产品种植专业合作社
3.天津市农业科学院作物研究所
关键词： 水稻;蟹稻共生;产量;品质;经济效益
期刊名称： 天津农学院学报
ISSN：
年卷期： 2023 年 004 期
页码： 17-20,26
摘要： 以‘津原89’‘津育粳22’和‘津原香98’为供试材料，设置稻田养蟹和非养蟹2个处理，对两种种植模式下水稻产量、品质和经济效益进行了比较。结果表明：不同品种水稻在两种种植模式下的产量性状、外观、主成分以及食味品尝评价方面的表现存在差异。稻田养蟹处理显著提高了3个水稻品种的整精米率，显著降低了‘津原89’的垩白粒率；‘津育粳22’的蛋白质和直链淀粉含量显著低于非养蟹处理；稻田养蟹和非养蟹处理下3个品种的稻米食味值和食味综合评价无显著差异。‘津原89’和‘津育粳22’的产量略高于非养蟹处理，而‘津原香98’产量略低于非养蟹处理。从经济效益分析来看，3个品种稻蟹种养模式明显高于常规种植模式。
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