文献类型： 中文期刊

作者： 陈龙 ¹ ; 吴兴利 ² ; 李立佳 ² ; 魏炳栋 ² ; 于维 ² ; 闫晓刚 ² ; 谷巍 ² ; 徐海燕 ² ; 刘臣 ² ; 刘洪亮 ² ; 张芳毓 ² ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院畜牧科学分院

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关键词： 贝莱斯芽孢杆菌157;内切纤维素酶;产酶;条件优化;酶学性质

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2019 年 005 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在对一株杜仲树皮内生菌贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)的内切纤维素酶(CMCase)进行产酶条件优化及酶学性质分析,为探究贝莱斯芽孢杆菌CMCase的相关特性提供参考依据.采用单因子试验设计,分别优化pH、接种量、温度、时间、碳源和氮源等发酵条件,并探讨温度、pH、底物专一性、金属离子及表面活性剂对CMCase的影响.结果表明,以玉米秸秆为碳源(30 g/L)、豆粕为氮源(30 g/L)、3%接菌量、pH 7.0的条件下37℃培养48 h,贝莱斯芽孢杆菌157的CMCase最高可达(5.14±0.18) U/mL.经CMCase酶学性质分析发现,贝莱斯芽孢杆菌157的最适酶反应温度为60℃,最适pH为5.0;温度稳定性试验发现,在40和50℃时,相对剩余酶活力均高于80%,随着温度的升高,酶活力逐渐降低,当温度高于55℃,相对剩余酶活力约为50%;pH稳定性试验发现,在pH 5.0~10.0之间耐受性良好,相对剩余酶活力均高于90%,随作用时间的延长,相对剩余酶活力变化不大.贝莱斯芽孢杆菌157 CMCase属于典型内切型纤维素酶.Na+、Mg2+、Ca2+可促进贝莱斯芽孢杆菌157 CMCase酶活力,而Co2+、Hg2+、Fe2+、Cu2+和SDS抑制CMCase酶活力;表面活性剂Tween-80、Tween-20、Triton X-100对贝莱斯芽孢杆菌157 CMCase无影响.本试验通过对贝莱斯芽孢杆菌157进行产酶条件优化及CMCase酶学性质分析发现,贝莱斯芽孢杆菌157 CMCase具有产酶量高,耐受pH范围广的特点,在饲料添加剂、洗涤剂和造纸领域中具有一定的应用价值.